Skip to main content Search
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
4.6 13 ratings
Prep. 35min
Total 1 h 25min
3 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
    50 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    5 - 10 γρ.
  • φρεσκοαλεσμένο πιπέρι
    1 - 2 πρέζες
  • νερό
    1100 γρ.
  • αλάτι
    2 κ.γλ.
  • αποξηραμένα φύλλα ζυμαρικών για λαζάνια
    160 γρ.
  • μελιτζάνες κομμένες σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
    300 γρ.
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
    50 γρ.
  • καρότα κομμένα σε κομμάτια
    50 γρ.
  • κλωνάρι σέλινου κομμένο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
    500 γρ.
  • τυρί ρικότα στραγγισμένο
    250 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 24 g
Calories 2352 kJ / 561 kcal
Fat 29 g
Fiber 7 g
Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International

You might also like...

Κριθαράκι με κοτόπουλο

4.3(113)

1 h

Μακαρόνια με κιμά

4.2(39)

40min

Ριζότο με μανιτάρια

4.5(74)

30min

Γαριδομακαρονάδα

4.5(31)

40min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

4.5(2)

1 h 15min

Παστίτσιο

4.8(28)

2 h 30min

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.8(41)

50min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

4.5(38)

45min

Ταλιατέλες με κοτόπουλο και πέστο από σπανάκι και αμύγδαλα

4.6(89)

35min

Σπαγγέτι μπολονέζ

4.5(15)

1 h 15min

Αφέλια

5.0(2)

5 h

Σπανακόρυζο

4.7(50)

40min

 Show all
Show all