Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

4.5 10 rating

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1
σκελίδες σκόρδο
3
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
750 γρ.
κόκκινες φακές
100 γρ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
τσίλι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
σιρόπι αγαύης
1 κ.σ.
ντοματοπολτό (passata)
500 γρ.
γάλα καρύδας
200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι, μπασμάτι
300 γρ.
νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού
κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
γιαούρτι σόγιας (optional)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 460 mg

Protein 13 g

Calories 1787 kJ / 421 kcal

Fat 9 g

Fiber 7.4 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recipes
International

You might also like...

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 h 20min

Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ

No ratings

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

12 h 45min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20min

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2 h

Κορμός με μανταρίνι και σοκολάτα (Γαλλία)

8 h 55min

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι

No ratings

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30min

Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα

40min

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45min

Σαλάτα με παντζάρι

10min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35min