Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

4.5 10 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1
σκελίδες σκόρδο
3
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
750 γρ.
κόκκινες φακές
100 γρ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
τσίλι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
σιρόπι αγαύης
1 κ.σ.
ντοματοπολτό (passata)
500 γρ.
γάλα καρύδας
200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι, μπασμάτι
300 γρ.
νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού
κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
γιαούρτι σόγιας (optional)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 460 mg

Protein 13 g

Calories 1787 kJ / 421 kcal

Fat 9 g

Fiber 7.4 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recipes
International

You might also like...

Βέγκαν stir-fry με κάσιους

35min

Φακές με ψητές ρίζες και σάλτσα verde

1 h 30min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Ριζότο με παντζάρια

35min

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

1 h 15min

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

No ratings

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45min

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1 h 35min

Αρωματικό ρύζι

25min

Superfood μάφιν για το πρωινό

1 h