Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

4.5 11 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1
σκελίδες σκόρδο
3
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
750 γρ.
κόκκινες φακές
100 γρ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
τσίλι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
σιρόπι αγαύης
1 κ.σ.
ντοματοπολτό (passata)
500 γρ.
γάλα καρύδας
200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι, μπασμάτι
300 γρ.
νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού
κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
γιαούρτι σόγιας (optional)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 460 mg

Protein 13 g

Calories 1787 kJ / 421 kcal

Fat 9 g

Fiber 7.4 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recipes
International

You might also like...

Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν

No ratings

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40min

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min

Σαλάτα με πλιγούρι, σπανάκι και φέτα

40min

Aperol® Spritz

10min

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8 h 30min

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι

No ratings

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Cupcakes με γκρανόλα, μέλι, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και παστά φρούτα

No ratings

Πατατοσαλάτα με φασολάκια και λαχανικά

50min

Βίγκαν μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια

2 h 45min

Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας

45min