Κουνουπίδι tikka masala

Κουνουπίδι tikka masala

4.6 12 ratings

Prep. 10min

Total 35min

6 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
1
σκελίδες σκόρδο
3
τζίντζερ, φρέσκο σε λεπτές φέτες
10 γρ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
κουνουπίδι σε μπουκετάκια
750 γρ.
κόκκινες φακές
100 γρ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala
2 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
τσίλι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
σιρόπι αγαύης
1 κ.σ.
ντοματοπολτό (passata)
500 γρ.
γάλα καρύδας
200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
1 κύβο κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι, μπασμάτι
300 γρ.
νερό για το μαγείρεμα του ρυζιού
κόλιανδρο, φρέσκο για το πασπάλισμα
γιαούρτι σόγιας (optional)
150 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 460 mg

Protein 13 g

Calories 1787 kJ / 421 kcal

Fat 9 g

Fiber 7.4 g

Saturated fat 5 g

Carbohydrates 72 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Βέγκαν-Νηστίσιμα 10 Recipes
International

You might also like...

Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού

40min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20min

Πασχαλινά βαμμένα αυγά (πορτοκαλί χρώμα)

55min

Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι

1 h 35min

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Ζυμαρικά με σιγομαγειρεμένη σάλτσα μελιτζάνας

5 h 40min

Μαγειρίτσα χορτοφαγική

50min

Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν

1 h

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5 h 15min

Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα

1 h 25min

Ζεστή σαλάτα γλυκοπατάτας με ρεβίθια

45min

Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι

25min