Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 800 γρ. νερό
- 1 ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 1 κ.γλ. ηλιανθέλαιο
- 200 γρ. ανάμεικτα σιτηρά (π.χ. πλιγούρι, κόκκινο ρύζι, κεχρί) (βλ.συμβουλή)
- 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
- ½ αγγουράκι, χωρίς σπόρους, σε κομμάτια (περίπου 150 γρ.)
- 100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε φέτες (2-3 εκ.)
- 75 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 10 γρ. φύλλα φρέσκου κόλιανδρου
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 150 γρ. παντζάρια, ψημένα, σε κύβους (1 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 706 kJ / 169 kcal
- Protein
- 2.6 g
- Carbohydrates
- 13.6 g
- Fat
- 11.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2h 30min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1h
Φαλάφελ στο φούρνο
1h 20min
Μουσακάς νηστίσιμος
1h 10min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Αντιφλεγμονώδες smoothie με παπάγια, τζίντζερ και τσία
10min
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
No ratings
Μπισκότα σοκολάτας χωρίς γλουτένη με άρωμα πορτοκαλιού
2h
Ντιπ με μαύρα φασόλια και λιαστές ντομάτες
No ratings
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Κολοκυθομπιφτέκια
40min