Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 - 3 κομμάτια φλούδα λεμονιού, χωρίς το λευκό μέρος (1 x 4 εκ.)
- 2 κ.γλ. αλάτι
- 70 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 400 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, σε κύβους (2-3 εκ.)
- 2 κ.γλ. ξίδι από λευκό κρασί
- 1 κ.γλ. μουστάρδα Dijon
- 1 κ.γλ. μέλι
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1210 γρ. νερό
- 100 γρ. κινόα
- 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 150 γρ. αγγουράκια, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- 100 γρ. αβοκάντο, ξεφλουδισμένο, σε κομμάτια (2-3 εκ.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1775 kJ / 422.5 kcal
- Protein
- 27.3 g
- Carbohydrates
- 17.9 g
- Fat
- 26.2 g
- Saturated fat
- 3.9 g
- Fiber
- 4.4 g
- Sodium
- 1219.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Χειμωνιάτικη σούπα με κοτόπουλο
1h
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20min
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
No ratings
Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
45min
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35min
Μπάρες με φρούτα για πρωινό
1h 20min
Κις με ντομάτα και λαχανικά
1h 45min
Σαλάτα σούσι
No ratings
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30min
Σολομός με λαχανικά
1h 15min
Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα
40min
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40min