![Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά (TM6) Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/963DB075-866C-443B-AB63-E3433E58F7F7/Derivates/2FA7817A-A1C6-4135-8C1A-0AC20ADF230A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
115
γρ. μπέικον, σε κύβους (βλ. συμβουλές)
or 115 γρ. καπνιστό ζαμπόν μπούτι, σε κύβους (βλ. συμβουλές) - 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο σε 2 δόσεις
- 100 γρ. κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 155 γρ. καρότα, σε διαγώνιες φέτες (½ εκ.)
- 30 γρ. σάλτσα σόγιας, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 κ.γλ. ζάχαρη (optional)
- 4 μεγάλα αυγά
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών -
225
γρ. λευκό κοντόκοκκο ρύζι (χρόνος μαγειρέματος 18-20 λεπτά)
or 225 γρ. λευκό μακρύκοκκο ρύζι (χρόνος μαγειρέματος 18-20 λεπτά) - 995 γρ. νερό
- 225 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, π.χ. μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια, κατεψυγμένα μπιζέλια, κουνουπίδι σε μικρά μπουκετάκια, φασολάκια σε κομμάτια (2½ εκ.), κολοκυθάκια σε φέτες και μετά κομμένα στη μέση (1 εκ.)
- σησαμέλαιο, για γαρνίρισμα (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1197 kJ / 286 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 9 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 3 g
- Sodium
- 512 mg
In Collections
Alternative recipes
Φακές μουτζέντρα (ΤΜ6)
45min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45min
Πολυβιταμινούχα σφηνάκια λαχανικών
No ratings
Ρύζι για σούσι
55min
Αφέλια με πλιγούρι
5h
Χοιρινά παϊδάκια με σάλτσα BBQ και μπέρμπον
5h 50min
Ζωμός λαχανικών σε σκόνη
4h
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25min
Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)
15min
Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα
1h
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35min
Πρόγευμα στο πόδι
10 min