Brochettes de poulet aux épices
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Brochettes de poulet aux épices

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Ingredients

La pâte d'épices

  • 2 gousses d'ail, coupées en deux
  • 1 oignon, coupé en quatre
  • 3 cm de gingembre frais
  • 3 c. à soupe d'huile végétale
  • ½ bouquet de coriandre fraîche, effeuillé
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • 1 c. à soupe rase de graines de cumin
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 piment oiseau frais ou sec
  • le jus d'un citron vert

Le poulet

  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 blancs de poulet, coupés en dés
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe d'huile de tournesol

Nutrition
per 1 portion
Calories
791 kJ / 189 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
5 g
Fat
5 g

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