
Devices & Accessories
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
Prep. 25min
Total 45min
4 portions
Ingredients
-
de coriandre fraîche20 g
-
d'eau800 g
-
de quinoa rincé 2 fois à l'eau et égoutté150 g
-
filets de barbue levés par le poissonnier (500-600 g)8
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
figues fraîches un peu fermes et coupées en quartiers8
-
belles feuilles de figuier4
-
sel
-
poivre moulu
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
le jus d'un citron vert
-
de raisins sans pépins, coupés en deux150 g
-
oignons fanes, coupés en rondelles2
Nutrition per 1 portion
Calories
487 kcal /
2050 kJ
Protein
34 g
Fat
14 g
Carbohydrates
52 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Papillotes de pavés de turbot aux agrumes
45min
Saumon mariné poivre et sel à la betterave
6 h 15min
Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives
30min
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12 h
Tarte Tatin au gingembre
1 h 40min
Cabillaud confit à l'huile d'olive (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 2)
2 h
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 h
Saumon aux épices et pommes de terre
40min
Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices
1 h
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55min
Brochette de thon mariné, vapeur de légumes d'été
1 h 40min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2 h