Skip to main content Search
Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins

Barbue aux figues et taboulé de quinoa aux raisins
4.2 6 rating
Prep. 25min
Total 45min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g de coriandre fraîche
  • 800 g d'eau
  • 150 g de quinoa rincé 2 fois à l'eau et égoutté
  • 8 filets de barbue levés par le poissonnier (500-600 g)
  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 8 figues fraîches un peu fermes et coupées en quartiers
  • 4 belles feuilles de figuier
  • sel
  • poivre moulu
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron vert
  • 150 g de raisins sans pépins, coupés en deux
  • 2 oignons fanes, coupés en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 34 g
Calories 2050 kJ / 487 kcal
Fat 14 g
Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour de la figue 12 Recipes
France
Saveurs Thermomix® n°12 68 Recipes
France

You might also like...

Saumon mariné poivre et sel à la betterave

4.3(9)

6 h 15min

Aubergines grillées aux figues

4.0(50)

1 h

Poulet au citron vert, figues et mozzarella

2.6(27)

35min

Spaghetti de légumes et sauce au saumon

4.7(321)

40min

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

4.4(18)

35min

Poke bowl jaune

2.9(9)

1 h 50min

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

3.9(21)

4 h 5min

Crevettes sautées au porto

4.6(191)

30min

Gambas aux épices et coriandre

4.5(51)

25min

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

4.7(18)

13 h

Buddha bowl au boulgour, mangue, avocat et butternut

4.3(54)

1 h 45min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

4.6(268)

35min