Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

4.4 5 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

Le coulis aromatique

10 brins de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
200 g de tomates coupées en dés

La soupe

200 g d'eau
300 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de lait de coco
160 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.2 g

Calories 1678.5 kJ / 403.2 kcal

Fat 28.5 g

Fiber 26.2 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Anneaux de calamar au vin rouge

1 h

Accras de julienne

45min

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Soupe à la farine torréfiée

1 h 10min

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3 h 20min

Ragoût de poulpe méditerranéen

1 h 35min

Blanquette de ris de veau

1 h 50min

Pizza aux légumes verts, herbes et ricotta

3 h

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Moules à la crème de panais et topinambour

45min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min