Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

Caldo de sururu (Soupe de moules au lait de coco)

4.4 5 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

Le coulis aromatique

10 brins de coriandre fraîche
2 gousses d'ail
200 g de tomates coupées en dés

La soupe

200 g d'eau
300 g de pommes de terre farineuses coupées en dés
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de lait de coco
160 g d'oignons coupés en deux
30 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 15.2 g

Calories 1678.5 kJ / 403.2 kcal

Fat 28.5 g

Fiber 26.2 g

Carbohydrates 21.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

You might also like...

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel

1 h 15min

Gaspacho aux tomates et yaourt

Gaspacho aux tomates et yaourt

13 h 15min

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

50min

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

Côtelettes d'agneau et purée d'artichauts

55min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1 h

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

50min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

55min

Bouillon de crevettes aux algues

Bouillon de crevettes aux algues

45min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

40min

Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

40min

Soupe de champignons marrons-bacon

Soupe de champignons marrons-bacon

50min