Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

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Prep. 15min

Total 35min

4 portions

Ingredients

½ botte de cerfeuil frais
½ botte de ciboulette fraîche
16 radis roses avec leurs fanes
1 botte de cives
135 g d'huile d'olive
le jus d'une orange
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
1200 g d'eau
1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
100 g de pois gourmands équeutés
150 g de petits pois frais écossés
150 g de haricots verts frais
200 g de brocoli, détaillé en bouquets
2 branches de céleri coupées en petits morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1010.6 mg

Protein 5.5 g

Calories 1577.5 kJ / 377 kcal

Fat 34 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 4.8 g

Carbohydrates 15.1 g

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