Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes
TM5

Salade tiède de légumes, vinaigrette aux herbes

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Ingredients

  • ½ botte de cerfeuil frais
  • ½ botte de ciboulette fraîche
  • 16 radis roses, avec leurs fanes
  • 1 botte de cives
  • 135 g d'huile d'olive
  • le jus d'une orange
  • le jus d'un citron jaune
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 1200 g d'eau
  • 1 c. à soupe de bicarbonate de sodium
  • 100 g de pois gourmands, équeutés
  • 150 g de petits pois frais, écossés
  • 150 g de haricots verts frais
  • 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 2 branches de céleri, coupées en petits morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
1577.5 kJ / 377 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
15.1 g
Fat
34 g
Saturated fat
4.8 g
Fiber
4.8 g
Sodium
1010.6 mg

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