Sous-vide filets de poulet

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Magret de canard et sabayon à l'orange

Thon sous-vide au beurre citron

Poires sous-vide à la cannelle

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Toffees au caramel

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge