Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

4.5 10 rating

Prep. 15min

Total 2 h

2 portions

Ingredients

1500 g d'eau
300 g de filet de bœuf
½ tige de citronnelle fraîche
2 - 3 feuilles de basilic frais
1 - 2 cm de galanga
10 - 20 g d'huile végétale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 126.5 mg

Protein 31.5 g

Calories 1412 kJ / 339.5 kcal

Fat 23.5 g

Fiber 0 g

Saturated fat 5.5 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°21 48 Recipes
France

You might also like...

Poulet chinois épicé avec zoodles

Poulet chinois épicé avec zoodles

40min

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

Poulet BBQ façon Caroline du Nord, pain de maïs à la poêle

3 h 25min

Poitrine de dinde Sous vide

Poitrine de dinde Sous vide

No ratings

Rôti de longe de porc (Betty) Métrique

Rôti de longe de porc (Betty) Métrique

1 h 35min

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

2 h 40min

Cuisse de poulet teriyaki

Cuisse de poulet teriyaki

2 h 5min

Crevettes à la sauce aigre-douce

Crevettes à la sauce aigre-douce

1 h 15min

Porc aux légumes à la Chinoise

Porc aux légumes à la Chinoise

1 h 20min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 h 20min

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

2 h 30min

Thon sous-vide au beurre citron

Thon sous-vide au beurre citron

30min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20min