Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

3.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 10 h

12 sneetjes

Ingredients

water
700 g
zout
1 tl
groentebouillonpasta
1 ½ volle tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
suiker
1 snuifje
asperges groen (onderste derde geschild) of wit (geschild)
500 g
gelatineblaadjes
7
boter
20 g
gepelde langoustines gekookt
250 g
gemalen peper
2 snuifjes
teentje knoflook
1
verse dille geplukt
2 bossen
verse kervel, geplukt
zure room, 10% vet
250 g
volle yoghurt
300 g
citroensap
30 g
verse bieslook in stukken
2 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 7 g

Calories 365 kJ / 88 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Krokante Onsen Eieren met Kool

Ninguna calificación

Reuben sandwich met gegrild rundvlees

Ninguna calificación

Wintergroente en rundvlees cholent

4h 30min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Ninguna calificación

Gazpacho

1h 15min

Hollandaisesaus

15min

Halloween quiche

2h

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2h 40min

Paella met kidneybonen

55min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Ninguna calificación

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2h 15min