Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

3.0 2 ratings

Prep. 30min

Total 10 h

12 sneetjes

Ingredients

water
700 g
zout
1 tl
groentebouillonpasta
1 ½ volle tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
suiker
1 snuifje
asperges groen (onderste derde geschild) of wit (geschild)
500 g
gelatineblaadjes
7
boter
20 g
gepelde langoustines gekookt
250 g
gemalen peper
2 snuifjes
teentje knoflook
1
verse dille geplukt
2 bossen
verse kervel, geplukt
zure room, 10% vet
250 g
volle yoghurt
300 g
citroensap
30 g
verse bieslook in stukken
2 el

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 7 g

Calories 365 kJ / 88 kcal

Fat 5 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bosbessenaperitief en garnalencanapés

No ratings

Citroenhapjes met havervlokken-zandkorst

5 h 15min

Bearnaisesaus

15min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

No ratings

Asperges en prosciutto cannoli

No ratings

Pikante sinaasappelchocolade op een stokje

2 h 50min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 h 35min

Eendenlever

33 h

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Choronsaus

20min

Lasagnerolletjes

1 h

Hollandaisesaus

15min