Compatible versions
Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Deeg
- 2 tl zout
- 1 ½ tl basterdsuiker
- 2 el melk
-
15
g verse gist, verkruimeld
or 2 tl gedroogde gist - 1 el water, warm
- 300 g bloem
- 3 eieren, medium (53-63 g)
- 200 g ongezouten boter, op kamertemperatuur, in blokjes (1 cm)
Vulling
- 60 g Parmezaanse kaas, in stukken (2 cm)
- 50 g mozzarella
- 2 teentjes knoflook
- 200 g buikspek, ontbeend, ontveld, in stukken (2 cm)
- 1 el olijfolie
- 100 g venkel, in dunne schijfjes
- 200 g snijbiet, in stukken (2 cm)
- 200 g water
- 1 el verse dille, fijn gehakt (optional)
- ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
- 1 tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
Samenstelling
- bloem, om te bestrooien
- 80 g verse geitenkaas, verkruimeld
- 1 ei
- 1 el melk
- 2 - 3 el zonnebloempitten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 328.5 kJ / 78.5 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 5.6 g
- Fiber
- 0.4 g
In Collections
Alternative recipes
Lemon curd
20min
Ovenschotel van scampi en vermicelli
30 min
Piña Colada sorbet
30 min
Soba noodle mee goreng
No ratings
Taartjes van prei en venkel met geitenkaas
No ratings
Mango kleefrijst cake (vegan)
11h
Gestoomde appel-rood fruit clafoutis
No ratings
Pikante wortelbeignets met yoghurtdip
1h 30min
Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
No ratings
Witte chocolade en amandel brownies
1h
Chawan mushi (Japanse hartige eiercustard)
No ratings
Soezendeeg
2h