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Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
Ingredients
Les ballotines
-
de mozzarella (250 g)2 boules
-
d'oignon50 g
-
de cerneaux de noix50 g
-
de champignons de Paris frais coupés en quatre100 g
-
de persil frais équeutés3 brins
-
du sel
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du poivre moulu
-
escalopes de dinde fines (500g)4
La purée
-
de carottes épluchées et coupées en morceaux350 g
-
de patates douces en cubes400 g
-
d'eau250 g
-
du sel
-
du poivre moulu
-
d'huile d'olive2 c. à soupe
-
de pois chiches en conserve égouttés60 g
La salade
-
de pois chiches en conserve égouttés80 g
-
de raisins secs blonds50 g
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de persil frais équeutés et ciselés10 brins
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d'huile d'olive2 c. à soupe
-
du sel
-
du poivre moulu
Nutrition per 1 portion
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