Compatible versions
Velouté potimarron, boulgour avec carottes, brochettes poulet-chorizo et compotée pommes-cannelle
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de boulgour
- 500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 500 g de pommes, épluchées et coupées en quartiers
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 400 g de carottes, coupées en tronçons
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de blanc de poulet, détaillé en dés
- 200 g de chorizo, coupé en rondelles
- 600 g de chair de potimarron, détaillé en dés
- 1 cube de bouillon
- 30 g de moutarde
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3275.7 kJ / 784.2 kcal
- Protein
- 44.3 g
- Carbohydrates
- 94.5 g
- Fat
- 9.7 g
- Saturated fat
- 9.7 g
- Fiber
- 23.5 g
- Sodium
- 1536.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Menu à petit prix - Ballotines de dinde, purée patates douces-carottes
1h 5 min
Salade de boulgour et saumon vapeur
25 min
Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé
55 min
Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes
55 min
Soupe aux lentilles corail, légumes et saucisses
30 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 min
Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat
45min
Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola
30 min
Purée de patate douce, œufs cocotte aux champignons
50 min
Papillote de cabillaud aux agrumes et quinoa
No ratings
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1h 5 min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45min