Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

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Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredients

2 filets d'huile d'olive
4 bandes de zeste d'orange non traitée hachées
5 bandes de zeste de citron non traité hachées
1 bouquet de persil frais effeuillé
500 g d'eau
900 g de carottes en rondelles de 5 mm
300 g de pommes de terre en petits dés
4 filets de merlu
du sel
du poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 1181 kJ / 291 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 19 g

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