Chips de fabada y sus dips

Chips de fabada y sus dips

3.4 5 rating

Prep. 30min

Total 3 h 50min

6 raciones

Ingredients

Fabada

100 g de lacón (desalado y cortado en trozos)
100 g de tocino entreverado curado asturiano
1 - 2 chorizos asturianos (100- 120 g)
1 - 2 morcillas asturianas (100- 120 g)
160 g de judías blancas secas (fabes asturianas) , previamente puestas a remojo un mínimo de 8 horas
1300 - 1400 g de agua

Chips de fabada

2 claras de huevo
30 g de harina
75 g de mantequilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.7 g

Calories 1411 kJ / 338 kcal

Fat 26.6 g

Fiber 1.3 g

Carbohydrates 8.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Paté de cabrales a la sidra

4 h 45min

Terrina trufada de atún y salmón

12 h 10min

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Soldaditos de Pavía

1 h 10min

Paté de campaña en terrina

26 h 40min

Galletas de queso y vinagreta de tomate

1 h 10min

Morteruelo

13 h 15min

Tomate confitado con queso provolone

50min

Paté de anchoas y jamón

5min

Almogrote

45min

Tartaletas de pimientos confitados

45min

Paté de higaditos de pollo

4 h 15min