Cordero con manzanas

Cordero con manzanas

4.7 3 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 45min

6 raciones

Ingredients

½ costillar de cordero deshuesado (abierto en una pieza, aprox. 800-1000 g)
2 cucharada de caramelo líquido
2 cucharada de extracto de buey
2 pellizco de pimienta negra recién molida
2 cucharadita de hierbas provenzales secas
30 g de manteca de cerdo
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 - 2 manzanas reineta (peladas y descorazonadas, cortadas en cuartos)
50 g de pasas sin semillas
250 g de cebollitas francesas
1250 - 1500 g de agua (para el vapor)
100 g de vino blanco

Nutrition per 1 ración

Calories 371 kcal / 1549 kJ

Protein 18.7 g

Fat 28.2 g

Carbohydrates 10.3 g

Fiber 1.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saborea la Pascua 12 Recipes
Spain

You might also like...

Magrets de pato con peras

Magrets de pato con peras

1 h

Pato relleno a la navarra

Pato relleno a la navarra

3 h 15min

Cordero al ajillo

Cordero al ajillo

1 h

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate

2 h

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 h

Fraisier

Fraisier

6 h 20min

Cordero guisado con uvas blancas

Cordero guisado con uvas blancas

1 h

Costillas con miel y mostaza en papillote

Costillas con miel y mostaza en papillote

1 h

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Conejo al estilo mediterráneo

Conejo al estilo mediterráneo

45min

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

30min

Lubina en salsa de salmorreta

Lubina en salsa de salmorreta

25min