Low Carb Zucchini-Pizza
TM6 TM5

Low Carb Zucchini-Pizza

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Ingredients

  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 450 g Zucchini, davon 400 g in Stücken und 50 g in dünnen Scheiben
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 g Öl
  • 10 g Tomatenmark
  • 200 g Tomaten, in Würfeln
    or 200 g stückige Tomaten
  • ¾ TL Pfeffer
  • ¾ TL Oregano, getrocknet
  • ¾ TL Basilikum, getrocknet
  • 5 g Crema di Balsamico
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Eier
  • 2 Prisen Muskat
  • ¼ TL Salz, grob
  • 40 g rote Paprika, in dünnen Streifen
  • 1 Kugel Mozzarella, light (125 g), abgetropft, in dünnen Scheiben (5 mm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1554 kJ / 372 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
16 g
Fat
20 g
Saturated fat
9 g
Fiber
4.4 g
Sodium
480 mg

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