
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 40 g Butter, in Stücken
- 900 g Wasser
- 500 g Malzbier
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l) - Salz zum Würzen des Fleisches
- Pfeffer zum Würzen des Fleisches
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1600 g Schweinefleisch, ohne Knochen, mit Schwarte (z.B. Schweineschulter, Schinken oder magerer Bauch)
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 1 - 2 TL Kümmel, ganz (optional)
- 1 TL Kakao (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2388 kJ / 570 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 30 g
- Fiber
- 2.4 g
Alternative recipes
Schweinefilet in Metaxasauce
1h 30min
Malzbiergulasch
1h 15min
Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce
1h 50min
Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons
1h 20min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45min
Sauerbratenragout
49h
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2h
Honig-Senf-Spareribs
4h 20min
Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce
2h
Glasierte Spareribs
6h 30min
Knuspriger Schweinebauch
3h