Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La garniture
- 70 g d'échalotes
- 1 branche de céleri en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g d'eau
- 70 g de vin blanc
- 2 c. à café de sel selon vos goûts
- 2 pincées de poivre moulu selon vos goûts
- 400 g d'asperges fraîches ou surgelées
- 800 g de poisson (en fonction des arrivages), désarêtés, sans peau et en morceaux
- 2 brins de thym, frais
- 2 poireaux le blanc uniquement, en morceaux (env. 5 cm)
La sauce
- 60 g de beurre en morceaux, et plus pour graisser
- 60 g de farine de blé
- 600 g de lait
- 50 g de concentré de tomates
La finition
- 9 - 12 feuilles de lasagne précuites
- 100 g de Gruyère râpé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 413 kcal / 1736 kJ
- Protein
- 30.3 g
- Fat
- 18.8 g
- Carbohydrates
- 29.8 g
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