Compatible versions
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
- 280 g cukru trzcinowego, nierafinowanego, plus dodatkowa ilość do posypania miski
- 160 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 850 g wody
- 4 - 6 kawałków skórki z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek (ok. 3 x 1 cm)
- 15 g mleka
-
130
g mąki pszennej
or 130 g mąki pszennej chlebowej - 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
Wołowina po burgundzku
- 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (tymianku, oregano, natki pietruszki)
- 3 ząbki czosnku
- 200 - 250 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oliwy z oliwek
- 200 g pieczarek
- 300 g marchewki
- 700 g wołowiny, bez kości, (karkówki, łopatki, udźca, policzków), pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 150 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w cienkie paski
- 300 g czerwonego wina, burgundzkiego
- 200 g wody
- 1 łyżeczka soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
1 - 2
łyżki skrobi kukurydzianej (optional)
or 1 - 2 łyżki skrobi ziemniaczanej (optional) - bagietka, pokrojona na kromki, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 5931 kJ / 1417 kcal
- Protein
- 49 g
- Carbohydrates
- 104 g
- Fat
- 82 g
- Saturated fat
- 44 g
- Fiber
- 5.9 g
- Sodium
- 1267 mg
In Collections
Alternative recipes
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5h 45min
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Potrawka z królika i purée z batatów
1h 15min
Ryż ze zrumienioną wołowiną i papryką
45min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Sauté z cielęciny
1h 25min
Gulasz cielęcy z ziemniakami i jabłkiem
1h 25min
Wolno gotowana wołowina z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
5h 20min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Ragout z jagnięciny
1h 10min
Rumienienie wołowiny z papryką i cebulą
35min
Wolno gotowana wołowina w sosie whisky z ziemniakami (z osłoną noża miksującego)
2h 50min