Compatible versions
Grünkern-Bolognese mit Spaghetti und Basilikum-Himbeer-Eis
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Grünkern-Bolognese
- 100 g Grünkern
- 20 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 150 g Möhren, in Stücken
Eis
- ½ Bund Basilikum, abgezupft (ca. 5 g)
-
300
g Himbeeren, TK
or 300 g Erdbeeren, TK - 40 g Agavendicksaft
-
100
g Sahnealternative aus Soja (oder Hafer)
or 100 g Soja-Joghurtalternative natur
Spaghetti und Fertigstellung
- 400 g Spaghetti, Garzeit 8 Minuten (siehe Tipp)
- 2200 g Wasser (siehe Tipp)
- 50 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Zucker
- ½ TL Chili, gemahlen
- 2 ½ TL Salz
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Öl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2735 kJ / 654 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 107 g
- Fat
- 13 g
- Fiber
- 15.1 g
In Collections
Alternative recipes
Tomaten-Paprika-Reis mit Sommergemüse und Feta
45min
Chili con Grünkern
50min
Grünkern-Frikadellen
50min
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25min
Grünkernlasagne
1h 20min
Frittierte indonesische Gemüsepuffer (vegan)
40min
Spaghetti Bolognese und Schoko-Grießpudding
45min
Chili sin Carne
25h 20min
Spaghettinester
1h 5min
Vegetarische Lasagne
10h
Laugenhäschen
1h
Grünkern Bolognese
1h