Kürbis-Frischkäse-Tarte
TM6 TM5 TM31

Kürbis-Frischkäse-Tarte

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Ingredients

Mürbeteig

  • 150 g Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 70 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 40 g Wasser
  • ½ TL Salz

Belag

  • 400 g Hokkaido-Kürbis, in mundgerechten Stücken
  • 2 rote Zwiebeln, in Spalten (ca. 1 cm)
  • 60 g Mandeln
  • 3 Stängel Thymian, abgezupft
  • 250 g Frischkäse
  • 50 g Milch
  • 3 Eier
  • 20 g Speisestärke
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat

Nutrition
per 1 Stücke
Calories
1486 kJ / 355 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
21 g
Fat
25 g
Fiber
3.1 g

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