Hähnchen-Eintopf mit Chorizo und Kartoffeln
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Hähnchen-Eintopf mit Chorizo und Kartoffeln

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Ingredients

  • 50 g Nüsse, ganz, gemischt
  • 800 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 400 g Kartoffeln, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 400 g Hähnchenbrustfilets, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 2 TL Paprika de la Vera
  • 200 g Champignons, halbiert, große geviertelt
  • 200 g gelbe Paprika, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 3 Knoblauchzehen
  • 50 - 100 g Chorizo, in Scheiben (1 cm)
  • 15 g Tomatenmark
  • 40 g Olivenöl
  • 400 g passierte Tomaten
  • 80 g Oliven, grün, entsteint
  • 5 frische Thymianblättchen und mehr zum Garnieren
  • 1 TL Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2242 kJ / 536 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
23 g
Fat
35 g
Saturated fat
8 g
Fiber
7 g
Sodium
1200 mg

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