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Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
TM6 TM5

Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln

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Ingredients

  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Zwiebel, halbiert
  • 20 g Öl
  • 400 g Rinderfilet, in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Erbsen, TK
  • 250 g Paprika, gemischt, in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Champignons, in dünnen Scheiben
  • 350 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 30 g Sojasauce
  • 80 g Ketchup
  • 40 g Essig
  • 20 g brauner Zucker
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 20 g Speisestärke
  • 200 g Reisnudeln
  • 100 g Mungobohnensprossen, frisch

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2178 kJ / 521 kcal
Protein
31 g
Carbohydrates
70 g
Fat
14 g
Saturated fat
4 g
Fiber
6.1 g
Sodium
1198 mg

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