Rosenkohl-Hack-Auflauf auf Kartoffelpüree
TM6 TM5

Rosenkohl-Hack-Auflauf auf Kartoffelpüree

4.3 (368 ratings)

Ingredients

  • 80 g Emmentaler, in Stücken
  • 1100 g Wasser
  • 2 ½ TL Salz
  • 700 g Rosenkohl, geputzt, ggf. halbiert
  • 1000 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (3 cm)
  • 50 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 180 g Milch
  • 1 - 2 Msp. Muskat
  • 40 g Öl
  • 400 g Hackfleisch, gemischt, zerzupft
  • 25 g Tomatenmark
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 geh. TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Zucker

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2319 kJ / 554 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
44 g
Fat
34 g
Saturated fat
22 g
Fiber
8.8 g
Sodium
1082 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes