Κις με πράσο

Κις με πράσο

4.5 4 rating

Prep. 15min

Total 1 h 45min

4 μερίδες

Ingredients

Ζύμη

αλεύρι
300 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
150 γρ.
κρόκο αυγού
1
νερό παγωμένο
50 γρ.

Γέμιση

τυρί γκούντα ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί, σε κομμάτια
200 γρ.
ζαμπόν, ψημένο σε κύβους
150 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
αυγά
4
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 πρέζα
πράσο σε φέτες (5 χλστ.)
400 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 37.2 g

Calories 4728 kJ / 1130 kcal

Fat 81 g

Carbohydrates 63.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Recipes
International

You might also like...

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

50min

Σάλτσα ολαντέζ

No ratings

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1 h 45min

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2 h

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Κέικ με γιαούρτι

1 h 40min

Ραγού μανιταριών με πράσο ποσέ και πατάτες ακορντεόν

1 h 15min

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

30min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 h 10min

Πάστα φλώρα

2 h 35min

Ριζότο με παρμεζάνα

30min

Χορτόπιτα

2 h