Κις με πράσο

Κις με πράσο

4.5 4 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 45min

4 μερίδες

Ingredients

Ζύμη

αλεύρι
300 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
150 γρ.
κρόκο αυγού
1
νερό παγωμένο
50 γρ.

Γέμιση

τυρί γκούντα ή οποιοδήποτε άλλο σκληρό τυρί, σε κομμάτια
200 γρ.
ζαμπόν, ψημένο σε κύβους
150 γρ.
κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
200 γρ.
αυγά
4
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
1 πρέζα
πράσο σε φέτες (5 χλστ.)
400 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 37.2 g

Calories 4728 kJ / 1130 kcal

Fat 81 g

Carbohydrates 63.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα & Οικονομικά 11 Recipes
International

You might also like...

Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί

No ratings

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2 h

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10min

Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό

55min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Στριφτή πίτα με γλυκοπατάτα, σπανάκι και κουκουνάρι

1 h 40min

Σοταρισμένο πράσο (170-200 γρ.)

20min

Πέστο βασιλικού

10min

Μάφιν ομελέτας

30min

Καρυδόψωμο

1 h 20min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1 h 10min

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

50min