Soja-bolognese met courgette noedels

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0 4 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
2
teentje knoflook
1
wortelen in stukken
100 g
selderstengel in stukken
100 g
olijfolie
20 g
tomatenpuree
50 g
sojavlees fijn
150 g
tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
400 g
zout
2 tl
chilipoeder
¼ tl
courgette in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 20 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 6 g

Fiber 11.9 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

35min

Pompoen baba ganoush

35min

Op Thaise wijze gebakken vis in bananenblad met gemengde salade

1 h

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

50min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Gemarineerde paprika's

55min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 h

Bloemkool korma

2 h 20min

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15min

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1 h 25min

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Roergebakken champignons

55min