Soja-bolognese met courgette noedels

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0 4 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
2
teentje knoflook
1
wortelen in stukken
100 g
selderstengel in stukken
100 g
olijfolie
20 g
tomatenpuree
50 g
sojavlees fijn
150 g
tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
400 g
zout
2 tl
chilipoeder
¼ tl
courgette in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 20 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 6 g

Fiber 11.9 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

No ratings

Parmezaan op plantaardige basis

5min

Linzen, champignons en notenpasteitjes

No ratings

Lamscurry met kikkererwten en boerenkool

16 h 50min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

No ratings

Slowcooken wortelgroenten en gemengde granen

3 h 15min

Hornazo

No ratings

Balletjes met aubergines

1 h

Kokosnoot en chocoladesorbet

No ratings

Linzenbrood

1 h 55min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min