Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

2.0 1 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 porties

Ingredients

Kikkererwten flatbread

kikkererwten gedroogd
280 g
water
200 g
olijfolie plus extra om in te vetten
50 g
zout
½ tl
bakpoeder
1 tl
sesamzaad
1 el

Curry groenten dip

olijfolie
30 g
korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
currypoeder
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
aubergine in blokjes (1 cm)
100 g
courgette in blokjes (1 cm)
100 g
gehakte tomaten, uit blik
80 g
zout
½ tl
verse korianderbladeren grof gehakt
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 15 g

Calories 2011 kJ / 480 kcal

Fat 29 g

Fiber 12.3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Heerlijke flatbreads 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

No ratings

Pompoen baba ganoush

35min

Kleine aspergeflans

55min

Granola cups met honing, yoghurt, noten en fruit

55min

Falafel met rode bieten hummus

20min

Spinazie- en tomatenquiche

1 h 45min

Broccoliburgers met salsa van radijzen

1 h

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Kruiden en Cashew dip

8 h 10min

Salade van Kool en Wortel met Feta

15min

Bloemkoolrijst poke bowl

No ratings

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min