Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

2.0 1 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 porties

Ingredients

Kikkererwten flatbread

kikkererwten gedroogd
280 g
water
200 g
olijfolie plus extra om in te vetten
50 g
zout
½ tl
bakpoeder
1 tl
sesamzaad
1 el

Curry groenten dip

olijfolie
30 g
korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
currypoeder
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
aubergine in blokjes (1 cm)
100 g
courgette in blokjes (1 cm)
100 g
gehakte tomaten, uit blik
80 g
zout
½ tl
verse korianderbladeren grof gehakt
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 15 g

Calories 2011 kJ / 480 kcal

Fat 29 g

Fiber 12.3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Heerlijke flatbreads 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Indiase groentencurry

Indiase groentencurry

50min

Pistache Moelleux

Pistache Moelleux

30min

Vegetarische chili

Vegetarische chili

1 h 5min

Glutenvrije gevulde pepers

Glutenvrije gevulde pepers

No ratings

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

Panuchos de cochinita pibil (Mexicaanse taco's)

35min

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2 h 10min

Falafel met rode bieten hummus

Falafel met rode bieten hummus

20min

Mediterraanse gebakjes

Mediterraanse gebakjes

No ratings

Glutenvrije bloem

Glutenvrije bloem

No ratings

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Linzencurry en gestoomde pompoen

Linzencurry en gestoomde pompoen

1 h 15min

Aardappel flatbread

Aardappel flatbread

12 h