Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

Kikkererwten flatbread met curry groenten dip

2.0 1 rating

Prep. 15min

Total 50min

4 porties

Ingredients

Kikkererwten flatbread

kikkererwten gedroogd
280 g
water
200 g
olijfolie plus extra om in te vetten
50 g
zout
½ tl
bakpoeder
1 tl
sesamzaad
1 el

Curry groenten dip

olijfolie
30 g
korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
currypoeder
1 tl
knoflookpoeder
1 tl
aubergine in blokjes (1 cm)
100 g
courgette in blokjes (1 cm)
100 g
gehakte tomaten, uit blik
80 g
zout
½ tl
verse korianderbladeren grof gehakt
1 el

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 15 g

Calories 2011 kJ / 480 kcal

Fat 29 g

Fiber 12.3 g

Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Heerlijke flatbreads 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Goulash van linzen en champignons

45min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Gegrilde kaas met champignons

No ratings

Boekweit met champignons

25min

Falafel met rode bieten hummus

20min

Kerst stol

2 h 20min

Gevulde veggieslakken

45min

Vleesballetjes met parelrijst

No ratings

Gestoomde spiegeleieren

15min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

45min

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min