Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g water, en meer voor een ijsbad
- ijsblokje, voor koeling
- 350 g asperges, in stukken (ong. 3 cm)
- 200 g courgette, in schijfjes (ong. 1 cm)
- 2 lente-uien, gehalveerd
- 30 g olijfolie
- 2 roze pompelmoes, 50 g sap en de rest in partjes
- ½ tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 2 tl chiazaad
- 80 g verse jonge spinazie
- 40 g walnoot, gepeld, in stukken
- 1 el zonnebloempitten
- 1 el pompoenpitten
- 2 el verse bieslook, versnipperd
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1010.5 kJ / 240.5 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 9.9 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated fat
- 2 g
- Fiber
- 7.5 g
- Sodium
- 295.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Wortelsalade met sesamcrackers
1h
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min
Energiesmoothie
10min
Muffins met intense chocolade (zonder toegevoegde suiker)
No ratings
Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip
1h
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
No ratings
Proteïnepudding
6h 35min
Appels met cidersabayon
No ratings
Tomaten opgevuld met champignons en noten
1h 5min
Thaise garnalenbouillon, kruidige appeltjes
1h 15min
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30min
Bevroren veenbessen margarita
5min