![Brioszka z dżemem rabarbarowym Brioszka z dżemem rabarbarowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A8E1E059-EC03-4811-A606-AE01F26CE96A/Derivates/2e1bb30e-b52b-431d-bf63-7a627929897c.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Brioszka
- 200 g mleka, w temp. pokojowej
-
15
g drożdży świeżych, pokruszonych
or 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka) - 500 g mąki pszennej
- 1 szczypta soli
- 90 g cukru
- 3 żółtka
- 125 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
Dżem rabarbarowy
- ½ laski wanilii, pokrojonej na kawałki
- 180 g cukru
- 300 g rabarbaru, bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 30 g wody
- 50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
Formowanie i pieczenie brioszki
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do pieczenia
- 1 żółtko, roztrzepane
- cukier perlisty, do posypania (optional)
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Carbohydrates
- 85.9 g
- Fat
- 17 g
- Saturated fat
- 10 g
- Fiber
- 3.3 g
- Sodium
- 209 mg
In Collections
Alternative recipes
Drożdżówki z jabłkami
2h 35min
Racuchy z konfiturą truskawkową (ruchanki)
1h 30min
Lody rabarbarowe
12h
Wieniec z makiem i morelami
1h 30min
Słodkie weneckie bułki maślane
2h
Chałka z kardamonem
2h 40min
Dżem rabarbarowy z goździkami i imbirem
45min
Dżem rabarbarowy z wodą z kwiatów pomarańczy
45min
Bajgle z makiem
1h 25 min
Drożdżowe ślimaczki z twarogiem
1h 20min
Zakręcone ciasto drożdżowe z jabłkami
1h 15min
Rabarbarowe ślimaczki
2h