Sernik kokosowy z sosem karmelowym
TM6

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3.7 (93 ratings)

Ingredients

Sernik kokosowy

  • masło, do natłuszczenia formy
  • 1 puszka mleczka kokosowego (400 g), mocno schłodzonego (patrz wskazówka)
  • 1250 g twarogu, tłustego, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 50 g likieru kokosowego, np. Malibu® (optional)
  • 220 g cukru
  • 40 g cukru waniliowego, wykonanego w TM
    or 80 g cukru wanilinowego
  • 75 g skrobi ziemniaczanej
    or 75 g skrobi kukurydzianej

Sos karmelowy

  • 250 g cukru
  • 200 - 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 30 g wody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
  • 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
  • 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
  • 1 łyżka octu, do Mycia Wstępnego
  • wiórki kokosowe, do dekoracji

Nutrition
per 1 kawałek
Calories
1329 kJ / 318 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
39 g
Fat
13 g
Fiber
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes