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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Raquetas de crema (Castilla y León)
Prep. 40min
Total 3 h 15min
14 unidades
Ingredients
Crema pastelera
-
de leche300 g
-
de harina de repostería30 g
-
huevos2
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de azúcar40 g
Masa
-
de harina de repostería150 g
-
de harina de fuerza150 g
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar30 g
-
de agua140 g
-
de levadura prensada fresca20 g
-
de mantequilla250 g
Montaje y horneado
-
huevo batido1
-
de mermelada de albaricoque100 g
-
de agua40 g
Nutrition per 1 unidad
Calories
289 kcal /
1208 kJ
Protein
5 g
Fat
17.3 g
Carbohydrates
28.3 g
Fiber
1 g
Saturated fat
10 g
Sodium
88.5 mg
