Tarta Thermomix® gravedad zero

Tarta Thermomix® gravedad zero

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Prep. 30min

Total 5 h 30min

12 raciones

Ingredients

Ganache de chocolate

150 g de nata (35% de grasa)
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
30 g de azúcar
45 g de mantequilla en trozos

Bizcocho de naranja

250 g de azúcar
1 naranja de zumo sin pelar, cortada en cuartos
4 huevos
250 g de harina de repostería
1 sobre de polvo de hornear
1 pellizco de sal
100 g de aceite de girasol

100 g de mantequilla
1 yogur natural

130 g de nata (35% de grasa)

Crema de cobertura

300 g de queso cremoso
150 g de azúcar glas
350 g de nata (35% de grasa)

Montaje y decoración

75 g de fondant (pasta de azúcar) blanco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 110.5 mg

Protein 8 g

Calories 2642 kJ / 632 kcal

Fat 35.8 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 17.1 g

Carbohydrates 69.4 g

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