Skip to main content Search
Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron
4.3 26 rating
Prep. 30min
Total 3 h
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La crème de citron
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 35 g de beurre doux
Les meringues
  • 140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
  • 70 g de sucre glace maison
La génoise
  • 5 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 75 g de farine de blé
  • 30 g de beurre fondu
  • 50 g de fécule de maïs
La chantilly à la crème au citron
  • 100 g de mascarpone très froid
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 2 c. à soupe de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 3.2 g
Calories 1255 kJ / 300.2 kcal
Fat 13.8 g
Fiber 0.8 g
Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co 10 Recipes
France

You might also like...

Galette classique

4.2(43)

1 h 35min

Gâteau de ménage

4.0(190)

2 h 45min

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(13)

1 h 30min

Number cake 6

4.5(465)

2 h

Brioche roulée comme une galette des Rois

4.7(286)

3 h 50min

Galette des Rois pistache griotte

4.4(14)

1 h 20min

Paris-Brest

4.4(116)

3 h

Bugnes du carnaval

4.1(77)

3 h 35min

Tarte poire-chocolat

4.6(614)

55min

Charlotte au chocolat

4.3(214)

6 h 20min

Crumble pommes-framboises

4.8(98)

50min

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5(11)

1 h 30min

 Show all
Show all