Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)

Japońska sałatka ogórkowa z awokado i algami morskimi (Sunomono)

4.4 80 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 porcji

Ingredients

10 g alg morskich, suszonych np. wakame (patrz wskazówka)
800 g ogórków obranych, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka soli
1 awokado
3 łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
20 g cukru
10 g sosu sojowego
20 g mirinu
50 g octu ryżowego
ziarna sezamu do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 2 g

Calories 525 kJ / 125 kcal

Fat 9 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

GRILL 9 Recipes
Poland

You might also like...

Letnie rollsy wegańskie

35min

Gratin z dorsza ze szpinakiem i zupa krem z marchewki i cukinii

1 h

Sałatka szpinakowa z rabarbarem i truskawkami

20min

Tabbouleh z surowymi warzywami

1 h 45min

Wolno gotowane kalmary z chorizo w sosie pomidorowym (z osłoną noża miksującego)

5 h 30min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2 h 45min

Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku

1 h 50min

Bakłażany z glazurą miso (Nasu dengaku)

1 h

Sałatka z wodorostów wakame z grzybami mun i sezamem

45min

Sałatka z ogórków z sezamem i wakame

1 h

Wolno gotowane gruszki w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)

5 h

Kanapki z burakiem i marynowanym śledziem (Smørrebrød)

50min