Compatible versions
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 ząbki czosnku
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, uprzednio uprażonych
-
300
g udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
or 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki - 50 g suszonych pomidorów
- ¾ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 1 ½ łyżeczki soli
- 200 g kaszy gryczanej, prażonej, Melvit
- 500 g soku wielowarzywnego (patrz wskazówka)
- 50 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 2 bakłażany, duże (ok. 450 g każdy)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 350 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g oliwy z oliwek
- 5 g octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru (optional)
- ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej, pimienton
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- granat, tylko pestki, ilość do dekoracji (patrz wskazówka)
- bazylia, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2349.8 kJ / 561.2 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 19.3 g
- Fiber
- 16.4 g
In Collections
Alternative recipes
Naleśniki z ciecierzycy z farszem z suszonych pomidorów i rukolą
45min
Bakłażany nadziewane kaszą kuskus
50min
Gryczane naleśniki z pesto, kurczakiem i warzywami gotowanymi na parze
1h 10min
Pieczarki portobello faszerowane komosą ryżową i mielonym indykiem
1h 20min
Bataty faszerowane jajkiem z sałatką ze szpinaku
1h 20min
Ryba w papilotach ze świeżym kokosem, quinoa i porem
2h 15min
Jaglany quiche ze szpinakiem i oliwkami
1h 45min
Frittata z batatem, cukinią i kozim twarogiem
40min
Warzywna zapiekanka z ciastem filo
1h 20min
Warzywa faszerowane kurczakiem i ryżem z pietruszkową kruszonką
1h 50 min
Wegański burger bezglutenowy z portobello
1h
Sałatka z pieczonym bakłażanem z dressingiem tahini
45min