Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g de aceite de oliva
- 20 g de apio en trozos de 3 cm
- 50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
- 60 g de cebolla en trozos
- 500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de 3 cm
- 60 g de vino blanco seco
- 300 g de patatas en trozos de 2 cm
- 200 g de tomate troceado en conserva
- 180 g de agua
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 manzana (de cualquier tipo) descorazonada y en rodajas de 0,5 cm
- 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1233 kJ / 294 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Carbohydrates
- 18.8 g
- Fat
- 9.3 g
- Saturated fat
- 1.5 g
- Fiber
- 3.7 g
- Sodium
- 417.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Estofado de contramuslos de pollo de corral
40min
Estofado de pollo con chorizo y patatas
45min
Ternera estofada con ñoquis
1h 30 min
Estofado de aguja de ternera con alcachofas
1h
Pollo a la catalana
55min
Guiso de pechuga de pollo, patatas y judías blancas
35min
Guiso de carne etíope (Zighinì)
1h
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4h
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1h
Blanqueta de ternera (Cocción lenta)
2h 10min
Guiso de ternera y verduras con miso
2h
Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán
1h 20min