Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- 40 g de pan sin gluten en trozos
- 100 g de leche
- 40 g de queso parmesano
- 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 1 diente de ajo
- 200 g de carne picada de pavo
- 200 g de carne picada de cerdo
- 2 huevos
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de orégano seco (optional)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa de tomate
- 20 g de apio en trozos
- 70 g de zanahoria en trozos
- 1 de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
- 90 g de cebolla en trozos
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 400 g tomate triturado en conserva
- 100 g de agua
- 5 hojas de albahaca fresca
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Arroz al vapor
- 1000 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de arroz basmati
- 4 hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2973 kJ / 710 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 39.8 g
- Saturated fat
- 10.5 g
- Fiber
- 3.5 g
- Sodium
- 1530.3 mg
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