Spaghetti cu brânză rămasă

Name: Spaghetti cu brânză rămasă
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 3 căței de usturoi; 100 g pâine integrală; 50 g nuci; 2 - 3 fire cimbru proaspăt; 2 - 3 fire rozmarin, proaspăt; 1 priză fulgi de chilli; 1 priză sare de mare fină; 1 lingură ulei de măsline; 200 g brânză; 40 g unt; 40 g făină; 500 g lapte; 1 ½ linguriță praf de usturoi; 1 priză piper cayenne, măcinat; 1 linguriță sare de mare fină; ¼ linguriță piper negru măcinat; apă; 1 linguriță sare de mare fină; 300 g paste (ex. spaghetti); ulei de măsline extravirgin

4.5 17 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porții

Ingredients

Pesmetul

căței de usturoi
3
pâine integrală ruptă bucăți
100 g
nuci curățate
50 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
rozmarin, proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
fulgi de chilli (opțional)
1 priză
sare de mare fină
1 priză
ulei de măsline
1 lingură

Sosul de brânză

brânză în amestec (de ex. Cheddar, brie, Gorgonzola), tăiate bucăți (2 cm)
200 g
unt tăiat cuburi
40 g
făină
40 g
lapte
500 g
praf de usturoi
1 ½ linguriță
piper cayenne, măcinat
1 priză
sare de mare fină
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
apă pentru fiert spaghetti
sare de mare fină pentru fiert spaghetti
1 linguriță