Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polpo
- 500 g di acqua
- 700 g di polpo fresco
Insalata di riso
- 1500 g di acqua
- sale q.b.
- 300 g di riso Parboiled (cottura 15 minuti circa)
- 250 g di patate a tocchetti (1 cm)
- 250 g di fagiolini verdi freschi in quarti (2 cm)
- 1 limone, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2280.8 kJ / 544.8 kcal
- Protein
- 33.2 g
- Carbohydrates
- 79.7 g
- Fat
- 9.9 g
- Saturated fat
- 1.6 g
- Fiber
- 4.6 g
- Sodium
- 915.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Riso con gamberi e verdure
30min
Calamari in umido
55min
Farro con seppie e verdure
35min
Insalata di polpo, noci, mais e fagiolini
1h
Sogliola gratinata e mele
40min
Seppie ripiene con pomodori secchi profumati.
40min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Riso basmati integrale con carciofi e mazzancolle
55min
Gamberi al balsamico
30min
Riso con polpo
1h 10min
Pesce spada con fagiolini e olive
40min
Risotto al ragù bianco di mare
30min