Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

5.0 7 rating

Prep. 10min

Total 30min

600 γρ.

Ingredients

μανιτάρια πορτσίνι, αποξηραμένα
12 γρ.
νερό
30 γρ.
μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα χοντροκομμένα
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο από το ψυγείο, σε κύβους
50 γρ.
κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
60 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
120 γρ.
κύβο ζωμού κοτόπουλου θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
νερό, καυτό
200 γρ.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 18%)
125 γρ.
αλεύρι
25 γρ.
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες

Difficulty

easy

Nutrition per 600 γρ.

Sodium 1636 mg

Protein 13 g

Calories 3309 kJ / 789 kcal

Fat 62 g

Fiber 10.3 g

Saturated fat 49 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 Recipes
International

Δέσιμο σάλτσας 17 Recipes
International

You might also like...

Πανακότα με πεπόνι

5 h 15min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55min

Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)

35min

Ιταλική πίτσα bianca

No ratings

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας

50min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

40min

Ζεστή σοκολάτα

10min

Λαζάνια

2 h 30min

Πουρές πατάτας

50min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min