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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Also required
Thermomix® Friend
Filetti di salmone, asparagi e salsa olandese (Bimby Friend)
Prep. 5min
Total 30min
4 porzioni
Ingredients
Salmone e asparagi
-
500 g di asparagi puliti
-
1 limone, preferibilmente biologico
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (200 g l'uno, 2 cm spessore)
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe macinato fresco
-
500 g di acqua
Salsa olandese
-
250 g di burro a pezzi
-
50 g di acqua
-
1 cucchiaio di succo di limone
-
3 tuorli
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
957.5 mg
Protein
47.3 g
Calories
3938.3 kJ /
942.3 kcal
Fat
81.5 g
Fiber
4 g
Saturated fat
36.3 g
Carbohydrates
9.5 g
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