Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 500 - 600 g di polpo fresco, a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco
- 350 g di polpa di pomodoro a pezzi
- 5 g di sale
- 1 peperoncino rosso piccante (optional)
- 480 g di pasta secca tipo penne
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1631 kJ / 390 kcal
- Protein
- 19.2 g
- Carbohydrates
- 60.4 g
- Fat
- 7.3 g
- Fiber
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Polpo in rosso
35min
Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)
35min
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Ragù di calamari a Cottura Lenta
5h 30min
Penne al sugo di calamari
40min
Spaghetti al polpo
1h 10min
Scorze di mandorla alla rana pescatrice
35min
Linguine con scampi al limone
20min
Risotto alla pescatora
35min
Pasta risottata alle vongole
1h