Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)
TM6

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

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Ingredients

  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 cucharada de azúcar moreno
    or 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • ½ cucharadita de cayena molida
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
    or 1 diente de ajo picado
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 4 contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 170 g c/u)
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 40 g de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta blanca molida
  • 500 g de zanahorias en 3 trozos en diagonal
  • 1300 g de agua
  • 30 g de zumo de limón

Nutrition
per 1 ración
Calories
2056 kJ / 491 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
16 g
Fat
38 g
Saturated fat
16 g
Fiber
4.6 g
Sodium
561 mg

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