Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

Pollo adobado con zanahorias glaseadas (Al vacío)

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Prep. 20min

Total 2 h 50min

4 raciones

Ingredients

de sal
1 cucharadita
de cúrcuma molida
½ cucharadita
de azúcar moreno
1 cucharada
1 cucharada de miel
de pimentón dulce
1 cucharada
de cayena molida
½ cucharadita
de jengibre molido
½ cucharadita
de ajo en polvo
1 cucharadita
1 diente de ajo
de aceite de oliva virgen extra
40 g
contramuslos de pollo con piel y hueso (aprox. 170 g c/u)
4
de zanahorias en 3 trozos en diagonal
500 g
de mantequilla en trozos
80 g
de jarabe de arce
40 g
de tomillo seco
1 cucharadita
de pimienta blanca molida
2 - 3 pellizcos
de zumo de limón
30 g
de agua
1300 g

Nutrition per 1 ración

Calories 491 kcal / 2056 kJ

Protein 19 g

Fat 38 g

Carbohydrates 16 g

Fiber 4.6 g

Saturated fat 16 g

Sodium 561 mg

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