Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

4.7 10 rating

Prep. 15min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Salsa Teriyaki

100 g salsa de soja
30 g de vinagre de arroz
35 g de azúcar moreno
50 g de sake
75 g de mirin

Brochetas

1 rodaja de pez espada en dados de 2 cm
½ calabacín en trozos de 2-3 cm.
½ pimiento rojo en trozos de 2-3 cm.

Arroz

300 g de arroz basmati
20 g de aceite de oliva
150 g de cebolla en octavos
100 g de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
2 dientes de ajo
500 g de agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de cúrcuma molida
1 cucharadita de curry en polvo
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 3498.4 mg

Protein 25.8 g

Calories 2081 kJ / 497 kcal

Fat 9.5 g

Fiber 3.8 g

Saturated fat 1.7 g

Carbohydrates 78.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 152 51 Recipes
Spain

You might also like...

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45min

Cerdo con verduras al estilo chino

1 h 20min

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Pollo tikka masala

30min

Burritos con pollo San Fernando

30min

Pad thai de langostinos

30min

Rosca de quesadillas de pollo chipotle

1 h

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45min

Pad thai de pollo - Tailandia

20min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 h