Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

4.3 3 ratings

Prep. 25min

Total 2 h 10min

3 porties

Ingredients

Vulling

verse dragon alleen de blaadjes
20 g
20 g lente-ui, in stukken (4 cm)
artisjokharten, op olie uitgelekt
80 g
ricotta
100 g
zout
½ tl
gemalen peper
½ tl

Kip pakketje met rode paprika saus

kippenborsten, ontveld en ontbeend (ong. 180-200 g / stuk)
3
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1400 - 1500 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
rode paprika's gehalveerd, zaadjes verwijderd
2
teentjes knoflook
4
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 188 mg

Protein 52 g

Calories 1756 kJ / 420 kcal

Fat 21 g

Fiber 3.5 g

Saturated fat 4 g

Carbohydrates 3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide koken 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Minuut Koolsla

10min

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

No ratings

Gehakte uien

5min

Hollandaisesaus

15min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2 h 20min

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

15min

200 g ui kleuren

25min

200-300 g ui glaceren

No ratings

300 g ui fruiten

No ratings

200 g ui fruiten

20min

Kalkoenburgers

1 h 25min

Quinoakoekjes

1 h