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Salade de quinoa aux moules
Ingredients
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450 g d'eau
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1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
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100 g de quinoa
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40 g d'échalotes
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20 g d'huile de sésame
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30 g de jus de citron
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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2 brins de persil frais équeutés
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2 c. à soupe de graines de sésame grillées
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150 g de courgette coupée en brunoise
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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France
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