Maiale alla Colombo
TM5 TM6

Maiale alla Colombo

4.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 80 g di cipolla dorata, a pezzi
  • 5 spicchi di aglio
  • 1 rametto di timo fresco
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • ½ peperoncino piccante fresco
  • 7 fili di erba cipollina fresca, tritati
  • 200 g di melanzane, a dadini (3 cm)
  • 25 g di olio di oliva
  • 3 lime, il succo spremuto fresco
  • 800 g di filetto di maiale, in bocconcini (3 cm)
  • 400 g di carne di maiale, in bocconcini (3 cm)
  • 350 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaio di miscela di spezie Colombo
  • ½ cucchiaio mix spezie (tipo Massalé)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2005 kJ / 479 kcal
Protein
47.2 g
Carbohydrates
7.2 g
Fat
29.2 g
Fiber
3.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes